Выпарные аппараты

Выпаривание производится с целью уменьшения объема продукта, удаления воды до начала сушки и для увеличения срока хранения продукта.

Выпаривание – очень энергоемкий процесс удаления воды или других жидкосткй, и поэтому это основной процесс в производстве концентратов. Время выпаривания может быть сокращено путем распределения жидкости на бóльшей площади или проведением процесса при более высокой температуре. Однако проведение выпаривания при более высокой температуре с более длительной выдержкой может вызвать порчу многих пищевых продуктов.

Ангидро постоянно усовершенствует конструкции выпарных аппаратов с целью повышения экономической эффективности работы сушильной установки в целом. Это достигается нахождением оптимального баланса энергопотребления, продолжительности выдержки продукта и удовлетворительного качества концентрата для соотвествующего применения.

Выпарные аппараты Ангидро основаны на технологии двух компаний: Ангидро и Дедерт. Выпарные аппараты по технологии Дедерт используются преимущественно в производстве крахмала и биоэтанола, а технология Ангидро рекомендуется к использованию в молочной, пищевой, пивоваренной, химической и фармацевтической промышленностях.

Фото 1 Фото 2